千鳥屋の和菓子

名菓 千鳥饅頭

名菓 千鳥饅頭

九州産の小麦粉を和わせたカステラ生地で北海道産手亡豆で造り上げた白あんと黄味あんを、包んで焼き上げました。創業当時から受け継がれてきた味わい深い伝統の逸品です。

東京 隅田川

東京 隅田川

しっとりとした黄味あんを、千鳥屋伝統のカステラ生地で包んで焼き上げました。まぶした粉糖が作る自然なひびと桂皮末(シナモン)の香りが懐かしいお菓子です。

東京あずきグラッセ 薄露

東京あずきグラッセ 薄露

北海道JA長沼と契約栽培をしたとよみ大納言小豆を柔らかく炊きあげ、寒天と合わせて錦玉にしたものを、気品のある風味豊かなグラッセに仕上げました。

花づつみ

花づつみ

北海道のあずきを炊き上げた粒あんを、ふっくらとした生地でやさしく包みました。金時豆が一段と美味しさに花を添えます。

丸ボーロ

丸ボーロ

九州特産の小麦粉と、新鮮な卵・蜂蜜を使った、幅広く親しまれる手作りの懐かしい味です。

かすていら

かすていら

新鮮な卵の風味を生かした、ザラメの残る甘くしっとりとした手作りの『かすていら』です。